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餐飲品牌形象策略方案

發布時間：2021-03-18    知識欄目：中網科技

?  麻辣香鍋是傳統的大眾化地方餐飲。菜色歷史悠久、缺乏差異化，且形象缺少文化修飾或過于中式傳統，導致香鍋餐飲與年輕市場日趨脫軌。

?  我們以“潮”文化為核心定位，將巴蜀“崇尚游樂”的人文文化、“百菜百味”的飲食文化，與德州撲克代表的“年輕活力”和“玩家智慧”相結合，為PALA PALA國際化進程做出了完美的鋪墊。

?  專賣店設計大膽采用德州撲克作為形象概念，將餐廳與休閑餐吧結合、創造多元化消費體驗。在功能分區上，分為“立刻送”“自助點餐”“快捷區”“休閑區”“主題區”等功能區域，結合豐富的餐座組合模式，讓同一餐廳在不同時段實現角色轉換、有利分時段經營，實現繁忙時段創收、休閑時段補給的營銷效益。